Cafè d'especialitat, brunch ciclista i pàrquing de bicis segur al Barri Vell de Girona. Pedala, recupera, repeteix.
Tot el que un ciclista necessita entre la porta i el port, sota un sostre del Barri Vell.
Suports vigilats per càmeres dins del cafè. La teva bici menja amb tu.
Torrats locals d'origen únic, calibrats a diari pels nostres baristes.
Combustible pre-ruta i recuperació post-ruta, en racions de debò.
Bomba de peu, claus dinamomètriques i suports al costat de la porta.
Grans Voltes i clàssiques, en directe durant el dinar.
The Sunday Roll surt de la porta cada setmana.
Plats orgànics pensats per a dies d'entrenament, recuperació i sobretaules llargues.
Doble espresso amb llet texturitzada sedosa.
Cafè de filtre preparat en lot amb qualitat pour-over, ideal abans de pedalar.
Bagel de massa mare torrat, salmó afumat, alvocat, ou poché i crema de formatge amb herbes casolana.
Els bucles clàssics de Girona surten de la nostra porta. Perfils reals, GPX i una sortida amb nom cada diumenge.
“Planifico cada bloc d'entrenament amb parada a Tandem. Bici guardada dins, flat white a la mà i el perfil de Rocacorba darrere la barra. Es nota que ho porten ciclistes.”
“He passat dos hiverns a Girona. The Sunday Roll és la raó per la qual torno.”
“Els bols de recuperació són de debò: racions serioses, menjar real, sense postureig. Als meus fills els encanten els pancakes.”
Aprèn com la combinació de hidrats de carboni complexos, proteïnes netes i aliments rics en antioxidants accelera la teva recuperació després de pujar ports.
Llegir articleTot el que necessites per pujar el port més famós de Girona: 10,5 km al 6,5% de mitjana, on omplir els bidons a Banyoles i com encertar l'hora de l'esmorzar i del cafè.
Llegir article